Ein vitaler, lebendiger Weingarten ist für mich die Grundvoraussetzung für gesunde Trauben. Die Rebe ist eine Kulturpflanze, die man das ganze Jahr über begleiten und unterstützen muss. Es beginnt mit einem lebendigen Boden, in welchem ein vitaler Rebstock steht, in einer Umgebung, die ihn unterstützt gesund zu bleiben. Eine große Vielfalt im Weingarten ist dafür der wichtigste Grundstein. Der vom Winzer geschaffene Lebensraum, in welchem sich Nützlinge nicht nur oberirdisch, sondern vor allem unterirdisch im Boden wohl fühlen. 

Um diesen aufrecht zu erhalten, ist man als Winzer gefragt, die richtigen Schritte zu setzen.